Gangren, vücutta herhangi bir organ ya da dokuya giden kan akımının azalması ya da tamamen kesilmesi sonucu meydana gelen doku ölümüdür. Bir dokunun ya da organın beslenebilmesi için kana ihtiyacı vardır. Bu kan içindeki oksijen ve gıda maddeleri hücrelerin yaşaması için gereklidir. Bu kan akışının bozulması sonucu hücreler beslenemez ve ölür. Bu duruma gangren denir. Gangren sıklıkla bacaklar, ayaklar, eller, kollar, kulaklar ve burunda görülür, ancak dalak, böbrek, beyin veya testis gibi vücudun bir çok yerinde görülebilir. Organların kansızlığa dayanabilme süreleri farklıdır. Kangrenler kuru ve yaş olmak üzere iki türlüdür. Kuru gangren genelde siyah renklidir, kurudur ve etrafından sıvı ya da cerehat akmaz. Bu yüzden enfeksiyon gelişimi pek olmaz. Yaş kangren şiştir, kızarıktır, etrafından sıvı ya da cerehat sızar. Kuru kangrene göre daha tehlikelidir, çünkü genelde enfeksiyon ile birliktedir ve etrafa doğru yaılır. Gangren nedenleri arasında şeker hastalığı, damar tıkanıklığı ve çeşitli yaralanmalardır.
Bacak ya da koldaki bir kagren birden ortaya çıkmaz. Damar tıkanıklığı aniden oluşursa (akut), o gölgede ağrı, ciltte solukluk, soğukluk, daha sonra morarma, hissizlik ve en son aşamada ise siyahlaşma meydana gelir. Damar tıkanıklığı yavaş yavaş da ortaya çıkabilir. Bu durumda belirtiler 3-4 ay gibi uzun bir sürede meydana gelir. O bölgedeki ciltte kıllar dökülür, ciltte solukluk, soğukluk ve hissizlik oluşur. Daha sonra renk morarır ve kişi ayağını ya da kolunu oynatamaz. En son aşamada cilt rengi siyaha dönüşür.